Under de senaste åren har det vuxit fram en "skogsträdgård" bredvid Bäckhästens Bageri & Café. Det är ett av resultaten av projektet "Mat, möten, miljö - odlingsträdgård för lärande och landsbygdsutveckling" . Tanken med projektet, som drevs med stöd från LLUH, Leader Halland och Jordbruksverket, var att skapa en mötesplats för människor med intresse för tankar runt odling, mat, miljö och hållbar utveckling. Vi ville att besökare skulle få med sig kunskap, inspiration och goda exempel. Mest synligt är förstås odlingarna och skogsträdgården, och andra delar består av informationsspridande, kurser och nätverkande
Vad är då en skogsträdgård? Många definitioner finns, men i alla fall har vi planterat många olika träd och buskar, kända och okända sorter, på de steniga ängs och betesmarkerna som gränsar mot skogen norr om bageriet. Mycket material har vuxit fram under projektets gång, hittills finns detta att titta på:
Vad är en skogsträdgård Artikel av Turid Brodin
Projektredovisningen: Mat, möten, miljö - odlingsträdgård för lärande och landsbygdsutveckling, slutrapport
Häftet Fruktlunden i Bäck, med sortlista och karta beskriver skogsträdgården, eller fruktlunden som den kommit att kallas. På kartan kan man se var växterna i sortlistan finns
Boplatser för smådjur finn det gott om, infoskyltar finns utplacerade
I häftet Vad odlas i Bäck, spannmålförsök kan man läsa försöksodlingarna som presenterades vid skördefesten 2021
Fjärilslandet , vid glashusgaveln, till glädje både för insekter och människor
Tillbaka till startsida
